El 24 de noviembre es el Día del Vino Argentino porque en esta misma fecha, pero del año 2010, fue declarado por decreto presidencial como Bebida Nacional. Esta celebración se centra en resaltar la importancia de la vitivinicultura, del vino, y su valor cultural como parte de la identidad nacional.
Si bien es muy frecuente escuchar de parte de los consumidores la frase “a mi me gusta el Malbec”, se debe inculcar que los vinos hechos con esta uva, pueden llegar a ser muy diferentes uno del otro, e inclusive diametralmente opuestos, lo cual lo hace aún más atractivo. ¿Por qué sucede esto?
Catar es someter a nuestros sentidos, en particular al gusto, vista y olfato, el vino cuya calidad queremos apreciar, para poder evaluarlo y formarnos una idea cabal de sus atributos y posibles defectos.
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